Тонкий лаваш настолько универсальный инструмент в руках опытного повара, что из него можно приготовить целый пирог и никто не догадается, что в его основе не тесто. В основе рецепта удивительно вкусного и сочного пирога по подобию осетинского лежит обычный тонкий лаваш. Для рецепта нам

Отличные пироги – это когда теста мало, а вот вкусной начинки много, так вот кулинары представляют осетинские мясные пироги. Данное блюда прежде имели большой почет и считались священными. Приготовить их можно было лишь на праздники. Тончайшее тесто и много сочной мясной начинки. Пироги с мясом не

Осетинский пирог с картофелем и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ 700 мл молока 200 г сливочного масла 3 яйца 1,4 кг муки 1 ст. л. сухих дрожжей 1 ст. л. соли 2 желтка + 2 ст. л. сметаны для смазывания Для начинки: 500 г домашнего молодого осетинского сыра (можно взять жирный сухой творог) 600 г картофеля, соль

Ах, уж эти осетинские пироги!!! С какой начинкой их не приготовишь, все равно безумно вкусно!!! Ранее я готовила со свекольной ботвой и сыром, мои любимые))) Но, так как на свекольную ботву уже не сезон, я решила попробовать и с другими начинками. Картофджин - пироги с картофелем и сыром. На мой