Последние комментарии

  • Tatyana Vasileva
    Зачем?Невероятные копии наручных часов из бумаги
  • Annet free
    НЕт,там пол надо весь переделывать,гвозди уже скоро через этот ленолиум пробьются.))Тут во всей квартире ремонт нужен.))Главные ошибки при ремонте кухни
  • Анатолий Треногин
    Не, я понимаю - руки у человека есть, работать умеет.  Но смысл-то где?Невероятные копии наручных часов из бумаги

Пасторма из куриной грудки в винном маринаде

1741_0_s (604x474, 217Kb)

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 штуки (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1 кг обе)
- Вино красное сухое - 1,5 стакана
- Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки 
- Лавровый лист - 3-4 штуки
- Чеснок - 6 зубчиков
- Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой
- Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки
- Паприка - 1 столовая ложка
- Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки
- Соль крупная - 1,5 столовые ложки

Приготовление:

1. Грудки промыть, отчистить от пленок (только аккуратно, чтобы не повредить их форму).


2. Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
3. Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать мясо полностью.

1741_1_s (604x339, 218Kb)


4. Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками.

1741_2_s (604x469, 273Kb)


5. Духовку нагреть до 250 градусов. Мясо положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там мясо остывать (я оставляла на 5 часов).
6. Остывшее мясо охлаждаем, сервируем и подаем.

1741_3_s (604x485, 231Kb)



Приятного аппетита!

Источник

Популярное

))}
Loading...
наверх