На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Сделай сам

123 879 подписчиков

Свежие комментарии

Так свинину ты еще не готовила!

Изысканно, вкусно и очень сочно…

Большинство хозяек предпочитают готовить из свиной корейки балык или отбивные в кляре. Действительно, спинная часть туши идеально подходит для этих целей. Но сегодня мы покажем, как приготовить корейку в духовке!

Не стоит переживать, что мясо выйдет суховатым. Благодаря «тулупу» из брюшины, который будет препятствовать потере сока, корейка получится изысканной и очень сочной.

как приготовить корейку свиную в духовке

 

Как приготовить корейку

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1,5 кг свиной корейки
  • 1,5 кг свиной брюшины с кожей
  • 1 головка чеснока
  • 50 г зелени (укроп, петрушка, базилик)
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого перца

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Если ты купила корейку на кости, аккуратно отдели ее от мяса. Затем очисти ножом шкуру брюшины.
    как приготовить корейку свиную в духовке
  2. Мелко нарежь зелень и чеснок.
    как приготовить корейку свиную в духовке
  3. Сделай несколько надрезов на брюшине со стороны мяса, почти до самой кожи. Со стороны шкуры тоже сделай надрезы крест-накрест.
    как приготовить корейку свиную в духовке
  4. Посоли и поперчи со всех сторон корейку и брюшину. Положи зелень на мясную часть брюшины.
    как приготовить корейку свиную в духовке
  5. Уложи корейку на брюшину и оберни ею, насколько это возможно. Полученный рулет завяжи с помощью кулинарной бечевки. Поставь блюдо на 24 часа в холодильник.
    как приготовить корейку свиную в духовке
  6. По истечении указанного времени помести рулет в духовку и выпекай при температуре 160 градусов около 4 часов. Периодически поливай мясо горячей водой, а затем образовавшимся соком.
    как приготовить корейку свиную в духовке

 

Приготовь свиную корейку к праздничному столу. Будь уверена, ты удивишь своих гостей! 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх