Последние комментарии

  • Татьяна Сухова
    мужчинам не надо они и так короли с лысинами и пивными животами и короной на головкеОсновные маски по уходу за кожей после 50 лет
  • лена Доронина Доронина
    Приветики) Искала как разрисовать джинсовую куртку и наткнулась на этот форум. Подскажите - этого Иисуса с крестом на...Роспись джинсовой одежды
  • Людмила Владимировна
    а у меня вопрос. а как же она крепить их будет? если "протыкать",то они же опять твердые будут после охлаждения. Если...Бриллианты из стеклянных шариков

Очень вкусные огурцы «Всегда удачные» — за уши не оттянешь!

ogyrci_vsegda_ydachnie (700x517, 214Kb)

Очень вкусные огурцы «Всегда удачные» — за уши не оттянешь! Что может быть вкуснее крепкого, хрустящего, солёного кисло — сладкого огурчика? Да, да, именно такими получаются огурцы по этому рецепту. Очень рекомендуем, всегда удачные!
 

Огурчики  «Всегда удачные»

Необходимые продукты:
Огурец — 1.5 кг
Вода — 1,5 л
Соль — 100 г
Сахар — 100 г
Водка — 100 мл
Хрен — 0,5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Семена укропа (веточки с соцветиями) — 4 шт
Перец душистый — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 10
 
Пошаговый процесс приготовления:
Огурчики ( сколько войдёт в 3 литр. банку ), замочить на 2 часа в ледяной воде. Хорошо промыть, слегка обсушить.
Корень хрена очистить и нарезать шайбочками. Чеснок очистить и разрезать. Укроп промыть и дать обсохнуть.
В банку укладываем хрен, чеснок, укроп, добавляем перец. Плотно укладываем огурцы и заливаем родниковой водой. Воды потребуется приблизительно 1,2 -1,5 литра. Её количество будет зависеть от плотности укладки огурцов. Воду сливаем в другую ёмкость, добавляем соль, сахар, водку и размешиваем до полного растворения.
Заливаем огурцы рассолом, закрываем капроновой крышкой и убираем в тёмное, прохладное место. Через 3 месяца огурчики будут готовы.
Очень вкусные, хрустящие, без термической обработки и без капли уксуса огурчики готовы!!!

Огурчики в водочном маринаде

Необходимые продукты на 3-литровую банку:
2 кг огурчиков (небольших, тверденьких).
2 ст. л. крупной соли,
2 ст. л. сахара,
100 мл 5–6 %-го уксуса,
50 г водки,
1,5 л воды,
листья: хрена, смородины, ореха, чеснок, стебли укропа с зонтиками,
специи: горошины душистого перца, лавровый лист, тмин — на дно банки.
 
Пошаговый процесс приготовления:
Огурчики моем, кладем на 3 ч в холодную воду. Хвостики не отрезаем. В кастрюлю кладём все маринадные ингредиенты, кроме водки. Как закипит — погружаем огурчики на пару секунд партиями, вытаскиваем, плотно укладываем в банки. Заливаем кипящим маринадом, прикрываем крышкой, оставляем на 5 мин.
Жидкость сливаем в кастрюльку, даём закипеть, вливаем в банку, прикрываем и оставляем на 5 мин. Сливаем (последний раз), даём вскипеть, заливаем банки, добавляем водку и закатываем.
По такому же рецепту можно делать маленькие (как шампиньоны) патиссончики и кабачки, нарезанные кружочками. Получается пряно и хрустяще. 
Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх