Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Домашний твердый сыр намного лучше магазинного!

развернуть

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Домашний твердый сыр намного лучше магазинного!

Ингредиенты:

    • - 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
  • - 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
  • - 50 грамм сливочного масла
  • - 0,5 чайной ложки соды
  • - 1 яйцо
  • - соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

1. Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.

2. Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу - процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.

3. Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько "разошлось" с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.

4. На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы "заварить" яично-маслянную массу - примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.

5. Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.

6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите посолонее - добавляйте чайную ложку соли и больше.

По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.


Опубликовано 23.11.2017 в 13:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Александр Сергеевич Гостев
Александр Сергеевич Гостев 23 ноября 17, в 16:21 Интересно, что получится из молока и творога, купленных в магазине? Текст скрыт развернуть
0
Nadezhda Ivanovna Zalomina (Гайворонская)
Nadezhda Ivanovna Zalomina (Гайв… 23 ноября 17, в 19:19 Вам масло надо делать не из сметаны, а со сливок, желательно домашних.
Текст скрыт развернуть
3
ZINAIDA
ZINAIDA 23 ноября 17, в 21:54 масло из сметаны магазинной можно сделать , купите сметану жирную , поставьте в морозилку пусть хорошо заморозится , далее берем сметану из морозилки размораживаем и взбиваем, масло от сыворотки отделится , жидкость которая получилась сливаем , а масло хорошо промываем холодной водой на той жидкости которая получилась хорошая выпечка получается Текст скрыт развернуть
5
Мария
Мария 23 ноября 17, в 17:25 спасибо,попробую... Текст скрыт развернуть
1
Елена Запорожец (Кондратьева)
Елена Запорожец (Кондратьева) 1 декабря 17, в 11:40 Спасибо за рецепт, я обязательно сделаю! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Свежие работы
ДЕЛАЕМ КОРОБОЧКУ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КОЛЕЦ

ДЕЛАЕМ КОРОБОЧКУ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КОЛЕЦ

У  каждой женщины есть украшения, и большую часть этих украшений составляют кольца. Обычно кольца хранят в специальных коробочках, и чем больше колец, тем больше места занимают эти небольшие по размеру украшения. В результате  коробочка для хранения колец выбрасывается, кольца пе…

16 июл, 17:01
0 0
Держатель для чашек на стену своими руками

Держатель для чашек на стену своими руками

У нас в офисе, как и у многих, на кухне, весь стол забит чашками/кружками. Это не очень удобно, так как они занимают не мало свободного пространства. Решение было простым - установить специальную вешалку на стену для чашек. А почему бы и нет? Место экономит, у каждого свой вешаче…

16 июл, 15:15
+1 0
Поделки из старых тракторных шин

Поделки из старых тракторных шин

Пока подавляющее число людей с тракторными шинами в своей жизни вообще не сталкивается, творческие люди научились превращать их в элементы декора или предметы мебели, даря новую жизнь старым шинам. Взгляните на эти фотографии, чтобы узнать, во что можно превратить старые шины для трактор…

16 июл, 14:16
+2 0
Как сделать жидкие обои в домашних условиях: быстро и недорого

Как сделать жидкие обои в домашних условиях: быстро и недорого

тличное строительное решение, которое вы можете применить у себя дома, делая ремонт своими руками. Данная техника изготовления «жидких обоев» отлично подойдет, если стены в вашей квартире «не очень ровные», а тратить лишние деньги на выравнивание стен у вас нет желания. Смотрим д…

16 июл, 13:16
+6 4
Джинсовые шорты с кружевом своими руками

Джинсовые шорты с кружевом своими руками

  Джинсовые шорты с кружевом своими руками  — идея handmade для всех модниц к приближающемуся летнему сезону, любительниц переделывать старые вещи из гардероба и дарить им новую креативную жизнь. Самые обычные и невзрачные шорты можно полностью преобразить при помощи красиво…

16 июл, 12:01
0 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Александр Торопов
Андрей Жданов
Жанна Татаринова
Зульфия Райманова
)))
Зульфия Райманова Как сделать жидкие обои в домашних условиях: быстро и недорого
Зульфия Райманова
)))
Зульфия Райманова КАК СВЯЗАТЬ ДЕТСКИЕ БОТИНОЧКИ. ДВА ВАРИАНТА.
Одежда и обувь
Джинсовые шорты с кружевом своими руками

Джинсовые шорты с кружевом своими руками

  Джинсовые шорты с кружевом своими руками  — идея handmade для всех модниц к приближающемуся летнему сезону, любительниц переделывать старые вещи из гардероба и дарить им новую креативную жизнь. Самые обычные и невзрачные шорты можно полностью преобразить при помощи красиво…

16 июл, 12:01
0 0
КАК СВЯЗАТЬ ДЕТСКИЕ БОТИНОЧКИ. ДВА ВАРИАНТА.

КАК СВЯЗАТЬ ДЕТСКИЕ БОТИНОЧКИ. ДВА ВАРИАНТА.

       

16 июл, 11:05
+9 2
Стильное платье без выкройки своими руками… Кроить? Да это проще простого!

Стильное платье без выкройки своими руками… Кроить? Да это проще простого!

Очень модное среди женщин направление — пошив одежды. Каждая красавица хочет иметь красивые и индивидуальные платья , и чтобы они были по фигуре. В покупных платьях не всегда можно найти то , что хочется и подходит для себя. Есть выход — сшить самому! Основу изготовления платья состав…

15 июл, 16:01
+3 2
Детские поделки
Нашли старый утюг? Не спешите выбрасывать!

Нашли старый утюг? Не спешите выбрасывать!

Если вы уже давно перешли на сторону современной техники, а бабушка все никак не разрешает выкинуть старый советский утюг, который служил ей верой и правдой, то вот решение. Не обязательно избавляться от рабочей техники, которую уже нельзя использовать по назначению. …

14 июл, 08:01
+12 5
Вот такую аппетитную Клубничку можно сделать из футляров от Киндер-Сюрпризов!

Вот такую аппетитную Клубничку можно сделать из футляров от Киндер-Сюрпризов!

Для изготовления поделки нам понадобится : проволока, футляры от киндеров – 5 штук, пластмассовая бутылка зелёного цвета – 1 шт, ножницы (для листочков можно использовать фигурные ножницы), краска акриловая красного, чёрного и желтого цвета, кисти для нанесения краски (ср…

11 июл, 10:00
+3 0
Тканевые куклы своими руками

Тканевые куклы своими руками

Сейчас можно приобрести игрушки на любой вкус. Согласитесь, их выбор настолько огромен, что глаза разбегаются как у детей, так и у взрослых. Тканевые куклы не уступают по популярности пластиковым, резиновым и фарфоровым. Их особенно любят маленькие принцессы. Ведь так п…

9 июл, 15:02
+5 1
Аксессуары
Изысканные кружевные украшения Ebru Cangazi

Изысканные кружевные украшения Ebru Cangazi

Молодая дизайнер Ebru Cangazi приобрела известность, благодаря оригинальным украшениям из кружева. К созданию своих изделий девушка подходит весьма тщательно. В качестве материала используются великолепные венецианские кружева, винтажные шнуры, цепочки и другие элементы. Первоначально, …

15 июл, 08:01
+4 1
Кольчужное плетение. Видео-уроки

Кольчужное плетение. Видео-уроки

https://youtu.be/JHPU6knWbtk https://youtu.be/c7cG2vNRa7U?list=PL590A0E1C6DF90C00 https://youtu.be/Jb-QALBbzOs https://youtu.be/J8PMzOOoLUs https://youtu.be/jRTXhiuhGJ8

14 июл, 18:11
+2 0
Ювелирные украшения из дерева, смолы и синтетического опала

Ювелирные украшения из дерева, смолы и синтетического опала

Художник Миха Дебеляк (Miha Debeljak) из города Любляна (Словения) — владелец собственного бренда Wood all Good, специализирующегося на создании уникальных произведений ручной работы из дерева и смолы. То, что начиналось, как страстное увлечение, вскоре превратилось в нечто больш…

14 июл, 13:01
+3 0
Для дома
Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Цена гарнитура: 1250$ Площадь: 6 кв.м Планировка: Угловая Цвет мебели: Зеленый Фасады: Неизвестно Стиль: Современный Объединение: Нет Пол: Линолеум Фартук: Пластик Потолок: Гипсокартон Квартира хрущевка, кухня 6 кв. метров. Вот так она вы…

8 июл, 19:40
+12 6
Делаем своими руками ширму-фотофон

Делаем своими руками ширму-фотофон

Совсем недавно мы переехали в другой город. В предыдущей квартире у меня была отдельная комната-мастерская, где я шила, кроила, вязала... теперь же удалось выделить для меня небольшую зону у окна, где стоят столы со швейными машинками, комоды , тумбочки с кружевом, нитками, бусинами и стел…

7 июл, 17:01
+4 0
Как вам мастерство дизайнерской ручной резьбы?

Как вам мастерство дизайнерской ручной резьбы?

Создать демотиватор ... Источник

7 июл, 15:57
+4 0
Кухонные хитрости
Великолепный фарфор... Не перестаю удивляться тому, что способны создать человеческие руки!

Великолепный фарфор... Не перестаю удивляться тому, что способны создать человеческие руки!

Хочу показать вам невероятной красоты фарфор ручной работы марки Franz Collection.Совсем немного сведений нашла об этой компании.Основана она была в 2001 году и сразу заявила о себе в индустрии подарков и предметов домашнего коллекционирования. Менее чем за десять лет из небольшой европейск…

11 июл, 09:40
+19 4
Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Цена гарнитура: 1250$ Площадь: 6 кв.м Планировка: Угловая Цвет мебели: Зеленый Фасады: Неизвестно Стиль: Современный Объединение: Нет Пол: Линолеум Фартук: Пластик Потолок: Гипсокартон Квартира хрущевка, кухня 6 кв. метров. Вот так она вы…

8 июл, 19:40
+12 6
Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром — готовить совсем несложно, а результат вас точно порадует!

Итальянский картофельный пирог с ветчиной и сыром — готовить совсем несложно, а результат вас точно порадует!

Отличный ужин на скорую руку! Ингредиенты: Картофель — 0,5 кг Оливковое масло Мука — 150 гр Яйцо Ветчина — 100 гр Сыр — 100 гр Соль и перец по вкусу Приготовление: Отвариваем картофель в мундире. Остудите, почистите и натрите его на крупной терке или о…

5 июл, 14:30
+14 0