Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Как избежать обмана на рыбном рынке?

развернуть

Как не переплачивать за рыбу и как выбрать правильную рыбу на рынке?

Как избежать обмана на рыбном рынке?

Взлёт цен — шантаж

— У подорожания рыбы почти никогда нет обоснования. Объективные причины этому были лишь в 2014 г., когда обвалился рубль и были введены контрсанкции. Сейчас цены стабилизировались и более того — даже упали, например, на минтай. На Сахалине в этом году образовался дефицит красной рыбы — плохо отработали вылов, а на Камчатке возник, наоборот, её переизбыток. Из-за этого камчатские рыбаки взвинтили цену на 30%. И если в том году отпускная цена на лососёвых была 120 руб. за кг, то в этом — уже 170-180 руб.


Рыбаки шантажируют правительство увеличением цены на рыбу на 10%. Они хотят, чтобы государство не повышало ставки сбора за вылов, которые не менялись с 2004 г. Но если предположить, что цена массового минтая вырастет с 60 до 65 руб. в опте, то эта прибавка составит лишь 2,7% в рознице, где рыба стоит 180 руб. за кг. Кроме того, 60% нашей рыбы идёт на экспорт, поднимать цены невыгодно — ни одна страна не купит.

Понятие «холодный Обман»

К началу октября на рынке появляется свежий улов, значит, будут предложения купить охлаждённую, т. е. свежевыловленную, рыбу. Но нужно помнить, что в охлаждённом виде можно найти лишь рыбу с юга страны и Фарерских островов (см. инфографику). «Охлаждёнка» может храниться 9 суток. На доставку из этих регионов уйдёт дня 4, останется ещё 5 дней на продажу товара.

Как избежать обмана на рыбном рынке?

А вот дальневосточная рыба попадает в западную часть страны замороженной. Из-за расстояния в 7 тыс. км нельзя даже на льду довезти её в охлаждённом виде. Если в массовом сегменте предлагают как «охлаждёнку» минтай, селёдку, красную рыбу (горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча), кальмары, камбалу, палтус, тунца, навагу и корюшку, знайте: это обман — продукцию привозят в замороженном виде, размораживают и кладут на лёд. Делают это ради наживы: «охлаждённый» палтус стоит 1300 руб. за 1 кг, замороженный — 500-600. Часто как «охлаждёнку» продают ледяную рыбу. Но на её доставку из Антарктиды уходит три месяца.
Понять, что вас обманывают, можно по внешним признакам. Потяните мясо рыбы: если слышите, как трескаются волокна, значит, перед вами размороженный продукт. Ещё один способ — придавить тушку пальцем. У настоящей охлаждённой рыбы после этого не должен оставаться след. Кроме того, недавно пойманная рыба упругая, плотная и отдаёт приятным морским запахом.
Не берите «свежую»С 1 сентября вступил в силу новый техрегламент ЕАЭС, разъясняющий параметры охлаждённой рыбы. У неё должен быть свой документ: в нём прописано название рыбы, место и дата вылова, срок перевозки и пр. Кроме того, в техрегламенте указано, сколько внутримышечной влаги может быть в рыбе. Раньше её спокойно могли накачивать водой для придания веса, теперь это будет сложно.
Но нашлись хитрецы, которые вместо «охлаждённая» ставят на размороженную рыбу табличку «свежая». Этого понятия в законе нет, а значит, и нормативов не существует. Видите такую надпись — уходите.

Азиатский неликвид

Ещё один обман потребителей: называть аквакультурную рыбу дикой. Дикая рыба в продаже — это судак, лещ, щука, ледяная, чавыча, нерка, кижуч, навага, сельдь, пикша, минтай и пр. Существенная часть остальной выращена в искусственных водоёмах. Такая рыба может быть напичкана антибиотиками и гормонами роста. При искусственном выращивании особи находятся в садках в реке или море. В случае заражения болезнью по одной лечить их будет нереально. Поэтому всей рыбе без разбору в корм добавляют препараты — для профилактики.
Кстати, 70% рыбы на прилавках — отечественного улова. Это произошло из-за запрета ввозить её из США, Норвегии, Канады и Европы. Импорт идёт лишь из Чили, Гренландии, Фарерских островов и Юго-Восточной Азии. Но азиатскую рыбу лучше не употреблять. В основном она выращивается там искусственно, состав воды плохой из-за объёма производства. Продаёт Азия рыбу по всему миру. Но, так как на Западе требования к качеству жёстче, чем у нас, мы получаем дешёвые остатки. И в этом наша проблема. Продавцы, понимая, что с нынешними ценами рыба не всегда доступна населению, готовы брать неликвид, лишь бы недорогой.

Источник


Опубликовано 16.10.2017 в 13:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Свежие работы
Сапфир, или как превратить убитую квартиру 52м2 в шкатулку для драгоценностей

Сапфир, или как превратить убитую квартиру 52м2 в шкатулку для драгоценностей

Трудно понять, почему хозяйка долго сопротивлялась нашему желанию снести до основания всю гниль в ее маленькой квартире (тем более недавно купленной, а не доставшейся в память о детстве), чтобы расчистить территорию, а потом начать строительство, на мой взгляд, тут держаться не за что. …

17 дек, 20:01
+4 1
Любителям котиков посвящается)))

Любителям котиков посвящается)))

17 дек, 18:02
+24 3
Платье праздничное. Идея к Новому году

Платье праздничное. Идея к Новому году

Платье праздничное. Идея к Новому году Эту идею можно использовать для обновления своего старого платьица. И Вы по-праздничному засияете.

17 дек, 17:01
+7 0
Капюшон нерпа и уголок к жакету

Капюшон нерпа и уголок к жакету

Съездила за мехом, купила остаток 70 см. Еле хватило на капюшон и уголок на жакет.Но результатом довольна Вроде как есть уже берет к жакету, но ужасно хотелось капюшон такой роскошный Уголок тоже очень хотелось сшить для жакета. Я вообще рада, что хоть 70 см осталось в…

17 дек, 15:01
+1 0
Бохо для дам

Бохо для дам

Источник

17 дек, 14:01
+29 17

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Александр Мал
Русские сарафаны лучше
Александр Мал Бохо для дам
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук
Прелесть какая)))))
Татьянка Яцук Любителям котиков посвящается)))
Таня Мечта
Неряхи какие-то, дальше - больше, можно губы накрасить поперек - шик!
Таня Мечта Бохо для дам
Ольга Добрая
Если только к соседке.
Ольга Добрая Бохо для дам
Одежда и обувь
Платье праздничное. Идея к Новому году

Платье праздничное. Идея к Новому году

Платье праздничное. Идея к Новому году Эту идею можно использовать для обновления своего старого платьица. И Вы по-праздничному засияете.

17 дек, 17:01
+7 0
Капюшон нерпа и уголок к жакету

Капюшон нерпа и уголок к жакету

Съездила за мехом, купила остаток 70 см. Еле хватило на капюшон и уголок на жакет.Но результатом довольна Вроде как есть уже берет к жакету, но ужасно хотелось капюшон такой роскошный Уголок тоже очень хотелось сшить для жакета. Я вообще рада, что хоть 70 см осталось в…

17 дек, 15:01
+1 0
Бохо для дам

Бохо для дам

Источник

17 дек, 14:01
+29 17
Детские поделки
Милые валяшки от Любови Гусевой

Милые валяшки от Любови Гусевой

Вам когда-нибудь казалось, что у игрушек тоже может быть душа? В этом легко убедиться, посмотрев на пушистые творения Любови Гусевой (известной под псевдонимом LaKosta). Эти милые «валяшки» сделаны из 100%-ой шерсти, но кажется, что их сделали со 100%-ой любовью и добротой — столько в них п…

14 дек, 18:41
+33 5
Вязаная собачка бусинка

Вязаная собачка бусинка

Давайте свяжем собачку! Предлагаю вариант на пуговичном креплении лапок, что позволяет игрушке быть подвижной и принимать разнообразные позы. Собачка может быть сувениром, брелком или другом для ваших кукол. Размер при вязании указанными нитками около 7 см. Для вязания со…

12 дек, 19:02
+3 0
Необычные матрешки! Класс мастерице!

Необычные матрешки! Класс мастерице!

3 дек, 15:01
+45 7
Аксессуары
Как я семью "разрушал"

Как я семью "разрушал"

Как-то достался мне удаленный объект, около 40 км от города. Не долгий на 1,5 недели примерно. Бытовку-вагончик привёз, трёх работников разместил. - Фронт работ понятен? - Да, вполне. Какова оплата? - 90 тысяч, если договор на физлицо, 115, если на…

12 дек, 16:04
+6 1
Шьем повседневную сумку. Выкройка

Шьем повседневную сумку. Выкройка

Почти всегда в закромах гардероба, настоящей модницы найдутся вещи, которые уже устарели или вышли из моды, но выбрасывать их еще очень жалко. На такие случаи существует много вариантов переделки и дальнейшего использования такого старья. Например, сегодня, можно попробовать переделат…

12 дек, 16:01
+4 0
Кожаная сумка в виде полумесяца своими руками

Кожаная сумка в виде полумесяца своими руками

В этом сезоне дизайнеры завораживают нас космическими мотивами. Эта сияющая кожаная сумочка не только произведет фурор на вечеринке, но будет притягивать к себе взгляды и днем. ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: кожа металлик, лоскут черной кожи, х/б ткань, клей для кожи, м…

7 дек, 20:01
+2 0
Для дома
Покупатели были в шоке, увидев этот диван 3в1. Фантастическая мебель!

Покупатели были в шоке, увидев этот диван 3в1. Фантастическая мебель!

В этой статье мы с вами поделимся новостью об очень функциональной и нужной вещи для каждого дома — диване-трансформере. Наверняка вы помните нашу советскую мебель , которая была представителем скромности и компактности (эти диваны-раскладушки, кровати-диваны, столы-стулья и т.д.). Сейча…

13 дек, 13:52
+34 3
Преобразование стульев из старых в новые.

Преобразование стульев из старых в новые.

Автор мк Виктория Пушкина Увидев следующую фотографию, первое что вы сделаете — зададитесь вопросом: "Кем надо быть, чтобы довести стулья до такого состояния?" Эти три "прекрасных" создания я нашла в интернете и заплатила за них 600 рублей. Большинство людей прошло бы мимо п…

9 дек, 20:02
+31 3
Экспресс-ремонт «двушки» своими руками и экономия в несколько тысяч долларов

Экспресс-ремонт «двушки» своими руками и экономия в несколько тысяч долларов

Сегодня публикуем рассказ Юлии об экспресс-ремонте квартиры в минской «панельке». На создание обстановки и уюта в стандартной «двушке» понадобилось всего полтора месяца и около $5900. Дизайнерскими находками квартира не удивляет, но такой задачи в данном случае и не стояло. Своей цели супру…

4 дек, 18:01
+5 2
Кухонные хитрости
Праздничный гусь в духовке

Праздничный гусь в духовке

Оригинальное новогоднее блюдо, которое удивит ваших домочадцев и гостей! Гуся обмазать смесью розмарина, тимьяна, соли с перцем и пусть денёк в холодильнике полежит. В тушку 3-4 яблочка всунуть на дольки разрезанного, травку с перцем со шкуры удалить, маслицем смазать. Но…

7 дек, 18:01
+1 1
Идеи для маленьких кухонь

Идеи для маленьких кухонь

Каждый, кто живет в «хрущевке», не понаслышке знает, что такое крошечная кухня. А ведь хочется, чтобы все было удобно и функционально. Эти 17 актуальных идей оформления кухни докажут, что маленькая площадь — не помеха стилю. 1. Винтажный эксперимент Экстравагантная …

5 дек, 14:00
+3 0
Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

Ленивые беляшики: быстро и очень вкусно!

Блюдо быстрого приготовления, вполне бюджетное и очень вкусное! Ингредиенты: Тесто: кефир — 2 стакана; сода — 0.5 ч. л.; соль — 0.5 ч. л.; сахар — 0.5 ч. л.; мука (до получения густоты теста, как на оладьи.) Начинка: фарш мясной — 0.5 кг.; лук репчатый — …

3 дек, 16:01
+23 3