Пикантная закуска из кефира и сметаны

Пикантная закуска из кефира и сметаны

Ингредиенты
Сметана 500 мл
Кефир 500 мл
Укроп 1 пуч.
Соль 1 ч. л.
Приготовление
Сложите марлю в 6 раз. Застелите марлей дуршлаг.
Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду (дуршлак). Накройте и поставьте под гнет. Отправьте в холодильник на двое суток, чтобы получилась сырная масса.
Укроп мелко нарежьте.
Сформируйте из полученного сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе. При желании придать остроту сыру, в укроп можно добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.