Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Торт "Карпатка"

развернуть
Настоящим шедевром кулинарного искусства оказался заварной торт «Карпатка». Он идеален для ленивых сладкоежек.
Торт "Карпатка"
Иногда «Карпатку» называют пирогом. Но он такой волшебный, что я зову его тортом. Рецепт приехал к нам из Польши, в нём тесто специально выкладывают небрежным слоем, чтобы выглядело как горный рельеф.
Крем для нашего огромного профитроля — заварной пудинг. Ты можешь приготовить его самостоятельно или купить готовый в пакетике. Разведи его молоком, согласно инструкции, получится ничем не хуже домашнего.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
250 мл воды
125 г сливочного масла
180 г муки
5 яиц
щепотка соли
25 г сахарной пудры для посыпки
Торт "Карпатка"
ДЛЯ КРЕМА
500 мл молока
200 г сливочного масла
50 г муки
50 г крахмала
150 г сахара
15 г ванильного сахара
Первым делом займемся тестом. Налей в кастрюльку воду, положи нарезанное кусочками масло и соль. Расплавляй смесь на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипяти!
Торт "Карпатка"
Как только масло расплавится — сними с огня. Добавь муку и хорошо перемешай. Опять возвращай смесь на плиту и вари до тех пор, пока тесто не скатается в шар. Это займет примерно 3 минуты. На дне кастрюльки начнет образовываться корочка.
Торт "Карпатка"
Переложи тесто в большую миску и смешивай с яйцами, добавляя их по одному. Следи, чтобы тесто не было жидким. Лучше делать это лопаткой, а не миксером. Последнее яйцо взбей и добавляй частями. Тесто должно быть густым, однородным и блестящим.
Торт "Карпатка"
Выложи тесто на застеленный бумагой противень. Можно делать это ложкой или шприцем, чтобы сформировать «горы». Чем больше небрежности — тем красивее. Можешь сделать поверхность ровной, это не повлияет на вкус.
Торт "Карпатка"
Выпекай 35 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. В это время дверцу лучше не открывать.
Торт "Карпатка"
Пока тесто выпекается, приготовим крем. Масло лучше достать из холодильника заранее, оно должно быть мягким. Подогрей в сотейнике 100 мл молока. Сними с плиты, добавь муку, крахмал и тщательно перемешай, чтоб не образовались комки. Налей оставшееся молоко, добавь обычный и ванильный сахар. Заваривай ингредиенты на медленном огне до загустения. Не забывай постоянно помешивать.
Торт "Карпатка"
Переложи густой крем в миску и накрой пищевой пленкой, дай полностью остыть. Так на его поверхности не образуется корочка.Миксером или венчиком взбей масло. Очень медленно добавляй в него заварной пудинг, перемешивая после каждой порции. Следи, чтоб масло не расслоилось!
Торт "Карпатка"Разрежь остывший корж пополам и щедро выложи крем на одну половину. Резать нужно вдоль, а не поперек! Если у тебя маленькая форма, выпекай два коржа.
Торт "Карпатка"Очень осторожно положи вторую часть коржа на крем, не прижимай. Посыпь сахарной пудрой и оправь минимум на час в холодильник.
Торт "Карпатка"Зови гостей и наслаждайся божественным вкусом!
Польский торт «Карпатка» очень легко превращается в изысканный десерт для капризных гостей. В рецепте можно использовать разные вариации крема, добавлять фрукты. Фантазируй над украшением и готовься к похвале!
Торт "Карпатка"

Ключевые слова: вкусно, кулинария, рецепт
Опубликовано 17.11.2017 в 15:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Свежие работы
Новое из старого: футболка с рукавами-бантами из пуловера…

Новое из старого: футболка с рукавами-бантами из пуловера…

Рукавчик с бантом смотрится мило и нежно, а главное, вы получаете совершенно новую вещь с минимумом затрат.   Новое из старого: футболка с рукавами-бантами из пуловера   Шаг 1 Отрежьте рукава по шву максимально аккуратно. Выверните рукава наиз…

20 июл, 09:01
0 0
Мишки и собачки из помпонов. Мастер-класс

Мишки и собачки из помпонов. Мастер-класс

Мишки и собачки из помпонов. Мастер-класс по созданию замечательных игрушек из пряжи. Продолжаю серию публикаций на тему создания своими руками игрушек из помпонов. Ниже вас ждет фото мастер-класс и видео ролик от китайской мастерицы. Из таких пушистых зверюшек можно создать весьма симпат…

20 июл, 08:01
0 0
5 СЫТНЫХ САЛАТОВ НА УЖИН

5 СЫТНЫХ САЛАТОВ НА УЖИН

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПЕРЦАМИ И ФЕТОЙ — разноцветные, с дымком перцы, соленые ломтики феты и ароматная лимонная цедра на ужин. А можно завернуть в питу и съесть как сэндвич. Разогрейте духовку до 190С. Выложите на противень 4 разноцветных сладких перца, полейте оливковым масло…

19 июл, 23:47
0 0
Памятники, посвященные вязанию

Памятники, посвященные вязанию

П о всему миру множество памятников и скульптур, посвященных самым различным людям и событиям. Есть сайты, на которых собраны фото и описания этих сооружений. Вот я и решил посмотреть есть ли памятники вязальщицам, женщинам поистине увлеченным, творческим и трудоспособным. И мои поиск…

19 июл, 23:47
0 0
Креативные кованые изделия в интерьере

Креативные кованые изделия в интерьере

М ногие уверены, что предметы ковки могут быть использованы только в качестве ворот, заборов, всевозможных ограждений или для оформления фасадов домов. Это мнение ошибочно. Кованые предметы интерьера могут придать дому особую изысканность и неповторимость. Такие кованые предм…

19 июл, 23:47
0 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Саша Швец
Олег Гончаров
Наталья Громова
Олег Гончаров
Что это было??? Восхищение или ненавязчивая реклама???
Олег Гончаров Кольчужное плетение. Видео-уроки
Наталья Громова
Одежда и обувь
Новое из старого: футболка с рукавами-бантами из пуловера…

Новое из старого: футболка с рукавами-бантами из пуловера…

Рукавчик с бантом смотрится мило и нежно, а главное, вы получаете совершенно новую вещь с минимумом затрат.   Новое из старого: футболка с рукавами-бантами из пуловера   Шаг 1 Отрежьте рукава по шву максимально аккуратно. Выверните рукава наиз…

20 июл, 09:01
0 0
Необычные рукава

Необычные рукава

19 июл, 23:44
0 0
Такие разные рукава и рукавчики (идеи)… Интересные рукава изменят даже самую скучную вещь!

Такие разные рукава и рукавчики (идеи)… Интересные рукава изменят даже самую скучную вещь!

Недавно ко мне обратился знакомый с просьбой починить прожженный рукав на любимой текстильной куртке. Переделывать вещь в жилет хозяин категорически отказался, поэтому я обратилась к всемирному разуму для поиска вдохновения. Кое-какие варианты показались мне интересными, и захотелось подели…

19 июл, 18:31
+18 1
Детские поделки
Мишки и собачки из помпонов. Мастер-класс

Мишки и собачки из помпонов. Мастер-класс

Мишки и собачки из помпонов. Мастер-класс по созданию замечательных игрушек из пряжи. Продолжаю серию публикаций на тему создания своими руками игрушек из помпонов. Ниже вас ждет фото мастер-класс и видео ролик от китайской мастерицы. Из таких пушистых зверюшек можно создать весьма симпат…

20 июл, 08:01
0 0
Нашли старый утюг? Не спешите выбрасывать!

Нашли старый утюг? Не спешите выбрасывать!

Если вы уже давно перешли на сторону современной техники, а бабушка все никак не разрешает выкинуть старый советский утюг, который служил ей верой и правдой, то вот решение. Не обязательно избавляться от рабочей техники, которую уже нельзя использовать по назначению. …

14 июл, 08:01
+10 5
Вот такую аппетитную Клубничку можно сделать из футляров от Киндер-Сюрпризов!

Вот такую аппетитную Клубничку можно сделать из футляров от Киндер-Сюрпризов!

Для изготовления поделки нам понадобится : проволока, футляры от киндеров – 5 штук, пластмассовая бутылка зелёного цвета – 1 шт, ножницы (для листочков можно использовать фигурные ножницы), краска акриловая красного, чёрного и желтого цвета, кисти для нанесения краски (…

11 июл, 10:00
+3 0
Аксессуары
Изысканные кружевные украшения Ebru Cangazi

Изысканные кружевные украшения Ebru Cangazi

Молодая дизайнер Ebru Cangazi приобрела известность, благодаря оригинальным украшениям из кружева. К созданию своих изделий девушка подходит весьма тщательно. В качестве материала используются великолепные венецианские кружева, винтажные шнуры, цепочки и другие элементы. Первоначально, …

15 июл, 08:01
+8 1
Кольчужное плетение. Видео-уроки

Кольчужное плетение. Видео-уроки

https://youtu.be/JHPU6knWbtk https://youtu.be/c7cG2vNRa7U?list=PL590A0E1C6DF90C00 https://youtu.be/Jb-QALBbzOs https://youtu.be/J8PMzOOoLUs https://youtu.be/jRTXhiuhGJ8

14 июл, 18:11
+6 6
Ювелирные украшения из дерева, смолы и синтетического опала

Ювелирные украшения из дерева, смолы и синтетического опала

Художник Миха Дебеляк (Miha Debeljak) из города Любляна (Словения) — владелец собственного бренда Wood all Good, специализирующегося на создании уникальных произведений ручной работы из дерева и смолы. То, что начиналось, как страстное увлечение, вскоре превратилось в нечто больш…

14 июл, 13:01
+5 0
Для дома
Художественная реставрация комода

Художественная реставрация комода

Есть много способов, которыми можно реставрировать комод. Самое простое было бы просто восстановить существующие повреждения и, возможно, добавить свежий слой лака или краски. Но если есть время, и желание сделать свой комод оригинальным, то подойдет более сложная реставраци…

17 июл, 15:01
0 0
Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Цена гарнитура: 1250$ Площадь: 6 кв.м Планировка: Угловая Цвет мебели: Зеленый Фасады: Неизвестно Стиль: Современный Объединение: Нет Пол: Линолеум Фартук: Пластик Потолок: Гипсокартон Квартира хрущевка, кухня 6 кв. метров. Вот так она вы…

8 июл, 19:40
+13 6
Делаем своими руками ширму-фотофон

Делаем своими руками ширму-фотофон

Совсем недавно мы переехали в другой город. В предыдущей квартире у меня была отдельная комната-мастерская, где я шила, кроила, вязала... теперь же удалось выделить для меня небольшую зону у окна, где стоят столы со швейными машинками, комоды , тумбочки с кружевом, нитками, бусинами и стел…

7 июл, 17:01
+5 0
Кухонные хитрости
5 СЫТНЫХ САЛАТОВ НА УЖИН

5 СЫТНЫХ САЛАТОВ НА УЖИН

САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ПЕРЦАМИ И ФЕТОЙ — разноцветные, с дымком перцы, соленые ломтики феты и ароматная лимонная цедра на ужин. А можно завернуть в питу и съесть как сэндвич. Разогрейте духовку до 190С. Выложите на противень 4 разноцветных сладких перца, полейте оливковым масло…

19 июл, 23:47
0 0
Великолепный фарфор... Не перестаю удивляться тому, что способны создать человеческие руки!

Великолепный фарфор... Не перестаю удивляться тому, что способны создать человеческие руки!

Хочу показать вам невероятной красоты фарфор ручной работы марки Franz Collection.Совсем немного сведений нашла об этой компании.Основана она была в 2001 году и сразу заявила о себе в индустрии подарков и предметов домашнего коллекционирования. Менее чем за десять лет из небольшой европейск…

11 июл, 09:40
+19 4
Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Недорогой и очень красивый ремонт на кухне 6 кв.м в хрущевке своими руками

Цена гарнитура: 1250$ Площадь: 6 кв.м Планировка: Угловая Цвет мебели: Зеленый Фасады: Неизвестно Стиль: Современный Объединение: Нет Пол: Линолеум Фартук: Пластик Потолок: Гипсокартон Квартира хрущевка, кухня 6 кв. метров. Вот так она вы…

8 июл, 19:40
+13 6