Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Квашеная капуста «Прабабулин рецепт»: такой хрустящей нигде не найдешь!

развернуть

Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий.

квашеная капуста с яблоками

В моей семье традиционным стал рецепт квашеной капусты с яблоками. Для заготовки выбираем белокочанную капусту поздних сортов без зеленых листьев, лучше, чтобы кочан был даже чуть треснувшим у кочерыжки.

квашеная капуста с яблокамиА яблоки бабуля советует брать сорта «Антоновка» — восхитительный аромат осени!

квашеная капуста с яблоками

Квашеная капуста с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 кг капусты белокочанной
  • 1 большая морковь
  • 2–3 зеленых яблока
  • 3 ст. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Подготовленную капусту нашинкуй соломкой, яблоки и очищенную морковь натри. Посоли. Если предпочитаешь, чтобы яблоки чувствовались в капусте лучше, нарежь их дольками. Бабушка, когда квасила капусту в большой кастрюле, закладывала яблоки целыми!

  1. Тщательно перемешай, помни руками, чтобы капуста дала сок.
  2. Наполни банки капустой, утрамбуй ее и оставь банки при комнатной температуре на 40 часов для брожения.
  3. Чтобы капуста получилась белой и хрустящей, нужно обеспечить выход бродильного газа. Для этого вставь в банки деревянные палочки.
  4. После завершения процесса брожения помести капусту в холодильник. Через 2–3 часа можно доставать и угощаться!

квашеная капуста с яблоками

Ароматная, белая и хрустящая, словно первый снег… Слюнки текут! Попробуй приготовить такую капустку — не пожалеешь.

Источник


Опубликовано 23.10.2016 в 12:42

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
pilgrim К°
pilgrim К° 23 октября 16, в 16:20 А я делаю так, но без яблок и протыкаю
деревянной палочкой для выхода газов-
великолепная получается!
Текст скрыт развернуть
0
kikosh1 титов
kikosh1 титов 23 октября 16, в 16:34 А я уже много лет квашу капусту кипяченой водой. Как научила свекровь в молодости, так каждую зиму мы ею и питаемся - как салат к самым разнообразным блюдам. Капуста хрустящая, сладкая - никогда не надоедает. Текст скрыт развернуть
1
вероника
вероника kikosh1 титов 23 октября 16, в 19:08 Это как? Не слышала, как квасить водой. Текст скрыт развернуть
1
Padma
Padma вероника 24 октября 16, в 09:13 Иногда бывает так, что капуста сок не дает, стоит сухая, тогда её заливают рассолом. А тут люди сразу заливают. Но на мой вкус такая капуста не очень, в собственном соку лучше. Текст скрыт развернуть
1
Генрих
Генрих 23 октября 16, в 20:53 В Муроме у друга семья квасила капусту в бочках и закладывала туда ещё и красные помидоры. Вот это была вкуснотища. Я о помидорах. Капустка тоже была прекрасная. Текст скрыт развернуть
0
ольга старенко
ольга старенко 23 октября 16, в 21:28 а в чем фишка? обычный рецепт Текст скрыт развернуть
1
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 24 октября 16, в 09:30 благодарю Текст скрыт развернуть
0
Валентина Граубергер
Валентина Граубергер 25 октября 16, в 04:42 Попробуем сделать. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook
Свежие работы
Сошъём собаку - символ года  2018 года

Сошъём собаку - символ года 2018 года

Материалы для пошива собачки: — Флис двух цветов, один для туловища и головы, другой для животика, мордочки и внутренних ушей (у меня коричневый и желтый). — Синтепух для набивки — Проволока для каркаса передних лап — Игрушечные глазки и носик. — Полоска красной кожи для ош…

17 ноя, 21:02
+1 0
Веселенькая баба для заварочного чайника

Веселенькая баба для заварочного чайника

Веселенькая баба для заварочного чайника будет прекрасно смотреться на вашем кухонном столе и придаст чайному напитку изысканный вкус, а вам - состояние тепла, уюта и хорошее настроение))) Выкройку распечатать и увеличить. Источник

17 ноя, 20:01
+2 1
Построил дом, привел жену. Мужик!

Построил дом, привел жену. Мужик!

Вот как поступают настоящие мужики

17 ноя, 19:01
+60 4
Он взял несколько досок, электрический лобзик и сотворил чудо!

Он взял несколько досок, электрический лобзик и сотворил чудо!

Каждый дом отражает характер и интересы хозяев. Чтобы создать неповторимый стиль интерьера, можно что-то выбрать в мебельном магазине, но я предлагаю сделать книжный шкаф, отличающийся интересным дизайном и универсальностью. Снача…

17 ноя, 18:01
+1 0
Как правильно вешать подкову на счастье

Как правильно вешать подкову на счастье

Подкова является самым популярным талисманом на счастье. Она есть почти в каждом доме, но не все знают, как ею правильно пользоваться для привлечения удачи и благополучия в дом. Как повесить подкову От того, как именно висит подкова в доме, зависит б…

17 ноя, 17:01
+1 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Мартина Шаршмидт
Nina Pudikova
Люди молодцы и окошечко не открывали?!
Nina Pudikova Построил дом, привел жену. Мужик!
Мартина Шаршмидт
С новосельем их! 😀
Какой интересный дом! И что за птички такие?
Мартина Шаршмидт Построил дом, привел жену. Мужик!
Лана
Симпатично, спасибо !!
Лана Веселенькая баба для заварочного чайника
Лана
Какой молодец !!! А что это за птичка ?
Лана Построил дом, привел жену. Мужик!
Одежда и обувь
Шьем юбку-солнце из ткани «шотландка» за вечер

Шьем юбку-солнце из ткани «шотландка» за вечер

История такая: разбирала тканевые запасы и наткнулась на яркую ткань «шотландка». Состав: полушерсть, ткань тонкая, мягкая, пластичная, хорошо драпируется. Ширина 150 см и большой метраж. Захотелось сшить из неё юбку, но по-быстрому, без длительного листания журналов Burda moden за прошедши…

17 ноя, 15:01
+16 3
Выкройка простой туники

Выкройка простой туники

Источник

16 ноя, 17:01
+9 1
Спасение дублёнки или превращение старой в новую

Спасение дублёнки или превращение старой в новую

Вот так можно спасти свою дубленку,если он коротка. или просто хотите обновить надоевшую старенькую.Далее мастер-класс пошагово. 1.Обкрамсали бедолагу аж на 20 см.... 2.Покрасила краской "Нубук Велюр Фреш" от Salamander(в принципе она для обуви),но симпатично получилось.... Погущ…

16 ноя, 16:40
+67 11
Детские поделки
Сошъём собаку - символ года  2018 года

Сошъём собаку - символ года 2018 года

Материалы для пошива собачки: — Флис двух цветов, один для туловища и головы, другой для животика, мордочки и внутренних ушей (у меня коричневый и желтый). — Синтепух для набивки — Проволока для каркаса передних лап — Игрушечные глазки и носик. — Полоска красной кожи для ош…

17 ноя, 21:02
+1 0
Веселенькая баба для заварочного чайника

Веселенькая баба для заварочного чайника

Веселенькая баба для заварочного чайника будет прекрасно смотреться на вашем кухонном столе и придаст чайному напитку изысканный вкус, а вам - состояние тепла, уюта и хорошее настроение))) Выкройку распечатать и увеличить. Источник

17 ноя, 20:01
+2 1
Как сделать ангелочка из ватных дисков

Как сделать ангелочка из ватных дисков

Одной из наиболее популярных рождественских поделок можно назвать ангела. Смастерить его можно из самых разнообразных материалов. В нашем мастер-классе предлагается изготовить ангелочка из ватных дисков. Ангелочек из ватных дисков — результат нашего МК Для работы потребуется взят…

14 ноя, 17:52
0 0
Аксессуары
Браслеты макраме

Браслеты макраме

В последнее время снова возвратилась мода украшать руки разнообразными браслетами. Конечно, женщинам нравятся ювелирные браслеты и бижутерия, но очень многим по душе самодельные украшения, выполненные в разных техниках. Ведь сколько души вкладывается в замысловатые узелки, формирующие ! …

14 ноя, 18:02
+3 1
Как рисовать картину вином. Пошаговый мастер-класс Сергея Трегубова

Как рисовать картину вином. Пошаговый мастер-класс Сергея Трегубова

Если вы хотите сделать необычный подарок своими руками, рекомендуем обратить внимание на оригинальный способ написания картин — вином. Дизайнер-декоратор телепроекта «Школа Ремонта» на ТНТ Сергей Трегубов рассказывает и показывает, как это сделать. Нам понадобится: Бумага для аква…

14 ноя, 00:58
+6 1
40 необычных идей для уютного дома

40 необычных идей для уютного дома

У творческого человека и жилище должно быть творческим. С интересными, забавными и уютными штуками, которые украшают жизнь. Тысячи дизайнеров в мире ежедневно придумывают новую любопытную мебель , посуду, светильники и прочие аксессуары, делающие дом домом и позволяющие выражать жи…

14 ноя, 00:52
+3 0
Для дома
Красивая мебель своими руками

Красивая мебель своими руками

Вот такую красоту сделал мой муж в нашу новую квартиру. https://www.youtube.com/watch?v=2KhXV1eVJhg https://www.youtube.com/watch?v=JYx5qcYneDk

16 ноя, 13:09
+15 6
ДЕЛАЕМ ПОЛКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ СВОИМИ РУКАМИ. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ?

ДЕЛАЕМ ПОЛКИ ДЛЯ ЦВЕТОВ СВОИМИ РУКАМИ. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ?

Красивым дополнением декора помещения являются комнатные растения. Они подходят для абсолютно любого интерьера, радуют глаз и очищают воздух в комнате. Садоводы любят пополнять свои запасы в горшках. И когда заканчивается место на подоконнике и столе, для вещей нет места. Приходится искать …

15 ноя, 14:10
+15 0
Домик для кошки своими руками: варианты, чертежи, размеры, каноны изготовления

Домик для кошки своими руками: варианты, чертежи, размеры, каноны изготовления

Тили-тили-тилибом, Мы построим кошкин дом. Перефразировка старинной песенки про пожар в заведении мадам Китаевой. Но лучше все-таки начать с перефразировки Марка Твена: «Слухи о вредности кошек значительно преувеличены». Даже общепризнанный эталон взбалмошности – сиамская…

15 ноя, 10:01
+5 1
Кухонные хитрости
Торт "Карпатка"

Торт "Карпатка"

Настоящим шедевром кулинарного искусства оказался заварной торт «Карпатка». Он идеален для ленивых сладкоежек. Иногда «Карпатку» называют пирогом. Но он такой волшебный, что я зову его тортом. Рецепт приехал к нам из Польши, в нём тесто специально выкладывают небрежным слоем, что…

17 ноя, 15:31
+2 0
Рулет Мимоза

Рулет Мимоза

Ингредиенты: -1 упаковка листового лаваша(3 листа), -250г майонеза, -3 вар. яйца, -150-200г сыра, -1 банка сайры, -укроп, -зеленый лук. Приготовление: Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.С…

12 ноя, 20:01
+1 0
Интересные решения для маленькой кухни

Интересные решения для маленькой кухни

https://www.youtube.com/watch?v=6Dr6gV3QTBI

12 ноя, 11:48
+12 1