Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть
Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам

Источник


Опубликовано 07.03.2017 в 11:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) 7 марта, в 11:58 Рецепт интересный! Но.... На 2 недели в холодильник и эти две недели его не есть, что ли? Если да, то слишком долгий рецепт приготовления!!! Текст скрыт развернуть
4
Ирина Марк
Ирина Марк лиля свидрицкая (эргашева) 7 марта, в 12:21 Возможно, если залить кипящим тузлуком, то и шкурка будет мягкая, и сало быстрее просолится. Такой рецепт пробовала делать, только без картофеля. На второй день можно снимать пробу. Текст скрыт развернуть
3
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Ирина Марк 7 марта, в 12:38 Ну вот это я понимаю! Сегодня засолил и на завтра уже пробовать! Спасибо!!! Текст скрыт развернуть
3
Василий С.
Василий С. лиля свидрицкая (эргашева) 7 марта, в 13:34 Что - терпения не хватит?)))) Текст скрыт развернуть
0
Надежда Касаткина
Надежда Касаткина лиля свидрицкая (эргашева) 8 марта, в 13:08 Сало нормальным способом солится не менее месяца. А две недели - нормальный срок для тех, кто не хочет "познакомиться" с эхинококками, например. Текст скрыт развернуть
0
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Василий С. 9 марта, в 05:37 Если честно, то не хватает! Так как я его очень обожаю! Текст скрыт развернуть
2
Некто !
Некто ! 7 марта, в 12:48 Совершенно лишним считаю держать "сутки в тепле, а затем в холодильнике". Ставим сразу в холодильник и через сутки - полтора можно смело употреблять а не пускать слюну "ещё две недели". Текст скрыт развернуть
3
Василий С.
Василий С. Некто ! 7 марта, в 13:37 Можно, в принципе, начинать есть сразу же как купишь, прямо на рынке))) и не пускать слюну две недели)))) Текст скрыт развернуть
-3
Некто !
Некто ! Василий С. 7 марта, в 14:23 Ну что сказать, пришлось однажды в армейке примерно так и сделать... макали в соль и ели. Никто не умер, все живы здоровы. И вкус нормальный. Попробуй. Текст скрыт развернуть
3
юнона тёплая
юнона тёплая Некто ! 10 марта, в 17:25 свежее сало очень полезное .я морожу в морозилке а потом режу и пью с горячим кофе и с хлебом конечно. Текст скрыт развернуть
-1
Ольга Антонова
Ольга Антонова 7 марта, в 12:53 Всю жизнь только так солила сало.
Называлось: сало в рассоле. Рассол делать так: в холодную воду добавить соль и растворить. Соли столько, чтобы сырое яйцо всплывало на поверхность. Это индикатор насыщенности. Как только соль растворилась, рассол кипятить и остужать до холодного. Если рассол останется тёплым и им залить сало, оно может затухнуть. На пару недель в погреб. Затем вытаскивать из рассола и в морозилку на хранение. Вкуснятина обалденная!!
Солила и в банки, и в большие ёмкости. Везде вкусно получается.
Текст скрыт развернуть
5
Ирина Марк
Ирина Марк Ольга Антонова 7 марта, в 13:10 В основном, городские жители, солят одну-две литровых баночки. Хранить негде... Поэтому горячая засолка - самый оптимальный вариант. Но лучше всего, если шкурка мягкая, просто солить. Пересыпать солью с перцем и чесночком. Правда придется пару суток подождать. Мне кажется, что сухая засолка лучше. Текст скрыт развернуть
4
Ольга Антонова
Ольга Антонова Ирина Марк 7 марта, в 13:18 Если сало свежее, (только утром бегало) и с прослойками, то можно и сырым есть. Чуть присолить и не ждать двое суток. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Марк
Ирина Марк Ольга Антонова 7 марта, в 13:47 Это точно, но нам городским такое не светит. В Камышине иногда можно найти, а вот мои детки остались жить на Севере. Там только замороженное. Текст скрыт развернуть
1
Некто !
Некто ! Ольга Антонова 7 марта, в 14:31 Полностью разделяю ваше мнение. Вкус совсем иной у свежатинки ! Текст скрыт развернуть
1
Ольга Антонова
Ольга Антонова Некто ! 7 марта, в 18:55 Это точно. Вкус у свежатинки совершенно иной. Обалденный!! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Антонова
Ольга Антонова Ирина Марк 7 марта, в 18:56 Я всю жизнь живу в сельской местности. Было время, и коровку держала, и свинок. Да уж, городское мясо, да и сало не сравнимое с деревенским. Текст скрыт развернуть
0
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Ирина Марк 9 марта, в 05:35 Ну пару суток, это не пару недель! Так что я за два дня!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook
Свежие работы
Шедевры из яичной скорлупы

Шедевры из яичной скорлупы

Каждый из вас использует куриные яйца при приготовлении пищи, но вероятнее всего не все знают о том, что из яичной скорлупы можно творить шедевры. Скорлупа по достоинству оценена мастерами, которые сравнивают ее с камнем и мрамором. По прочности и гамме красок, она не уступает другим …

19 авг, 13:58
0 0
Роспись бокалов своими руками для начинающих и опытных декораторов

Роспись бокалов своими руками для начинающих и опытных декораторов

Если вы хотите расписать фужеры для себя или в подарок, на свадьбу или на тематическую вечеринку, будьте уверены, вы получите большое удовольствие от творчества — ведь делается это легко, быстро и не затратно. Прежде чем приступить к пошаговому мастер-классу по росписи бокалов своими рука…

19 авг, 13:58
0 0
Натуральный освежитель воздуха с весенним ароматом своими руками

Натуральный освежитель воздуха с весенним ароматом своими руками

Поселить весну в доме поможет самодельный спрей-освежитель. Он не только поможет избавиться от неприятных запахов, но и создаст действительно солнечное настроение. Освежитель – незаменимая вещь в каждом доме. Не будем перечислять все причины, почему полезно поселить в квартир…

19 авг, 11:58
0 0
Как сшить эспадрильи своими руками

Как сшить эспадрильи своими руками

Эта удобная и легкая летняя обувь пришла к нам из Испании. Вместе с нашим мастер-классом вы сможете с легкостью сшить эспадрильи самостоятельно. Матерчатые тапочки на плоской веревочной подошве из натуральных материалов носили каталонские и окситанские крестьяне еще с XV в…

19 авг, 09:57
0 0
Новая жизнь дочкиным сапожкам

Новая жизнь дочкиным сапожкам

Купила дочке осенние сапожки: кожзам с лаковыми вставками. Но сэкономить не получилось - через месяц все "полезло". Так как осень была на исходе, а дочечке было тогда 15 лет, т.е. нога растет, пришлось как-то выкручиваться - и вот что с этого получилось. Вязала крючком, узор брала с…

19 авг, 08:00
+3 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Ho Neу
некоторое прикольно,но не поняла,а бюджетность-то в чем? скорее,креатив..
Ho Neу 5 бюджетных способов покрасить стены
Ho Neу
Ho Neу
Михаил Ушаков
Alla Donskih
Мне нравится! Спасибо!
Alla Donskih А как вам такие шарфики?
Одежда и обувь
Новая жизнь дочкиным сапожкам

Новая жизнь дочкиным сапожкам

Купила дочке осенние сапожки: кожзам с лаковыми вставками. Но сэкономить не получилось - через месяц все "полезло". Так как осень была на исходе, а дочечке было тогда 15 лет, т.е. нога растет, пришлось как-то выкручиваться - и вот что с этого получилось. Вязала крючком, узор брала с…

19 авг, 08:00
+3 0
А как вам такие шарфики?

А как вам такие шарфики?

Источник

17 авг, 11:58
+7 1
Открытые плечи: простой способ пошива самого трендового предмета гардероба этого сезона

Открытые плечи: простой способ пошива самого трендового предмета гардероба этого сезона

Наконец-то наступило лето. Для одних это пора отпусков, для других — новых нарядов, а для кого-то — курортных романов. В любом случае лето — отличный повод обновить свой гардероб, чтобы выглядеть стильно и красиво. А значит, стоит подумать о том, чем именно наполнить свой шкаф с одежд…

16 авг, 15:58
+12 1
Детские поделки
Невероятные кукольные домики, сделанные с душой

Невероятные кукольные домики, сделанные с душой

Мечта маленькой девочки, несомненно, кукольный домик. Конечно, вы можете приобрести готовое миниатюрное жилище в магазине с большим количество аксессуаров, мебели и модификаций. Но ничто не сравниться с кукольным домиком, сделанным собственными руками, основываясь на пожеланиях собственного…

13 авг, 07:58
+21 1
Собаки из фетра, которых не отличишь от настоящих

Собаки из фетра, которых не отличишь от настоящих

Британская мастерица Синди Томпсон делает удивительных, гипер-реалистичных собак из фетра. Взгляните на эти талантливые творения! Источник

7 авг, 05:58
+32 5
Копилка-спиннер своими руками

Копилка-спиннер своими руками

В этом видео сделаем оригинальную копилку в виде спиннера. Она поможет экономить деньги, а также станет прекрасным подарком. Для изготовления такой копилки нам понадобится: - картон, - распечатанная на принтере картинка спиннера и подшипника, - горячий клей, - фоамиран, - ножницы и канцел…

6 авг, 20:02
0 0
Аксессуары
Шедевры из яичной скорлупы

Шедевры из яичной скорлупы

Каждый из вас использует куриные яйца при приготовлении пищи, но вероятнее всего не все знают о том, что из яичной скорлупы можно творить шедевры. Скорлупа по достоинству оценена мастерами, которые сравнивают ее с камнем и мрамором. По прочности и гамме красок, она не уступает другим …

19 авг, 13:58
0 0
10 стильных идей сохранения старой бижутерии

10 стильных идей сохранения старой бижутерии

Старые украшения могут обрести вторую жизнь, если вы приложите чуточку стараний и проявите фантазию. Мы собрали 10 блестящих идей о том, как сохранить свою старую и любимую бижутерию. Ожерелье из броши с лентой Создайте красивые ожерелья при помощи лент старой броши. Этому совсе…

18 авг, 09:57
+2 0
Плетение цепочки в технике viking knit

Плетение цепочки в технике viking knit

Viking knit — древний способ плетения цепочки, не требующий пайки звеньев. Цепочка в этой технике плетется из длинного куска проволоки, который наращивается по мере необходимости. На русский название можно перевести примерно как «узлы викингов» или «плетение викингов». Такое имя техника п…

18 авг, 07:57
+1 1
Для дома
Как сделать ремонт и не развестись: 7 советов профи

Как сделать ремонт и не развестись: 7 советов профи

Ремонт часто сравнивают с катастрофой или стихийным бедствием. Однако, если подойти к нему грамотно, потери лишних нервных клеток можно избежать. Мы спросили опытного дизайнера интерьеров Наталью Наумову, как минимизировать моральные затраты на ремонт. 1. Подготовьтесь морально …

18 авг, 19:59
0 0
Стильный диван из фанеры, который вы сделаете за 1 день!

Стильный диван из фанеры, который вы сделаете за 1 день!

Вот без шуток: вы действительно осилите сделать такой диван своими руками! Самый модный дизайн, размер любой, работает как диван, кроватка ребенка или взрослое спальное место. Ну и самое важное: уже вечером в вашем доме будет стоять новый предмет мебели. И вашей гордости! Для того что…

18 авг, 17:58
+5 2
10 стильных идей сохранения старой бижутерии

10 стильных идей сохранения старой бижутерии

Старые украшения могут обрести вторую жизнь, если вы приложите чуточку стараний и проявите фантазию. Мы собрали 10 блестящих идей о том, как сохранить свою старую и любимую бижутерию. Ожерелье из броши с лентой Создайте красивые ожерелья при помощи лент старой броши. Этому совсе…

18 авг, 09:57
+2 0
Кухонные хитрости
Роспись бокалов своими руками для начинающих и опытных декораторов

Роспись бокалов своими руками для начинающих и опытных декораторов

Если вы хотите расписать фужеры для себя или в подарок, на свадьбу или на тематическую вечеринку, будьте уверены, вы получите большое удовольствие от творчества — ведь делается это легко, быстро и не затратно. Прежде чем приступить к пошаговому мастер-классу по росписи бокалов своими рука…

19 авг, 13:58
0 0
Настольная лампа из чайного сервиза

Настольная лампа из чайного сервиза

Рада представить вашему вниманию мастер-класс, который доступен каждому: легок в исполнении, не требует дополнительных навыков и мастерства, а материалы и инструменты всегда есть под рукой в каждом доме. Долгое время, очень долгое… около 60 лет жил в нашей семье один чайный сервиз, ко…

17 авг, 17:58
0 0
Диковинный итальянский десерт Семифредо в который вы влюбитесь

Диковинный итальянский десерт Семифредо в который вы влюбитесь

Полакомиться вкусным освежающим десертом в зной, что может быть лучше! А если он еще и до смешного прост в приготовлении — это точно заслуживает отдельного внимания. Семифредо — диковинный итальянский десерт, который я однажды вкусила и не смогла разлюбить… Сегодня расскажем тебе, к…

16 авг, 19:58
+1 0