Лилия предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть
Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам

Источник


Опубликовано 07.03.2017 в 11:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Рецепт интересный! Но.... На 2 недели в холодильник и эти две недели его не есть, что ли? Если да, то слишком долгий рецепт приготовления!!! Текст скрыт развернуть
4
7 марта, в 11:58
Ирина Марк
Ирина Марк лиля свидрицкая (эргашева) Возможно, если залить кипящим тузлуком, то и шкурка будет мягкая, и сало быстрее просолится. Такой рецепт пробовала делать, только без картофеля. На второй день можно снимать пробу. Текст скрыт развернуть
3
7 марта, в 12:21
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Ирина Марк Ну вот это я понимаю! Сегодня засолил и на завтра уже пробовать! Спасибо!!! Текст скрыт развернуть
3
7 марта, в 12:38
Василий С.
Василий С. лиля свидрицкая (эргашева) Что - терпения не хватит?)))) Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 13:34
Надежда Касаткина
Надежда Касаткина лиля свидрицкая (эргашева) Сало нормальным способом солится не менее месяца. А две недели - нормальный срок для тех, кто не хочет "познакомиться" с эхинококками, например. Текст скрыт развернуть
0
8 марта, в 13:08
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Василий С. Если честно, то не хватает! Так как я его очень обожаю! Текст скрыт развернуть
2
9 марта, в 05:37
Некто !
Некто ! Совершенно лишним считаю держать "сутки в тепле, а затем в холодильнике". Ставим сразу в холодильник и через сутки - полтора можно смело употреблять а не пускать слюну "ещё две недели". Текст скрыт развернуть
3
7 марта, в 12:48
Василий С.
Василий С. Некто ! Можно, в принципе, начинать есть сразу же как купишь, прямо на рынке))) и не пускать слюну две недели)))) Текст скрыт развернуть
-3
7 марта, в 13:37
Некто !
Некто ! Василий С. Ну что сказать, пришлось однажды в армейке примерно так и сделать... макали в соль и ели. Никто не умер, все живы здоровы. И вкус нормальный. Попробуй. Текст скрыт развернуть
3
7 марта, в 14:23
юнона тёплая
юнона тёплая Некто ! свежее сало очень полезное .я морожу в морозилке а потом режу и пью с горячим кофе и с хлебом конечно. Текст скрыт развернуть
-1
10 марта, в 17:25
Ольга Антонова
Ольга Антонова Всю жизнь только так солила сало.
Называлось: сало в рассоле. Рассол делать так: в холодную воду добавить соль и растворить. Соли столько, чтобы сырое яйцо всплывало на поверхность. Это индикатор насыщенности. Как только соль растворилась, рассол кипятить и остужать до холодного. Если рассол останется тёплым и им залить сало, оно может затухнуть. На пару недель в погреб. Затем вытаскивать из рассола и в морозилку на хранение. Вкуснятина обалденная!!
Солила и в банки, и в большие ёмкости. Везде вкусно получается.
Текст скрыт развернуть
5
7 марта, в 12:53
Ирина Марк
Ирина Марк Ольга Антонова В основном, городские жители, солят одну-две литровых баночки. Хранить негде... Поэтому горячая засолка - самый оптимальный вариант. Но лучше всего, если шкурка мягкая, просто солить. Пересыпать солью с перцем и чесночком. Правда придется пару суток подождать. Мне кажется, что сухая засолка лучше. Текст скрыт развернуть
4
7 марта, в 13:10
Ольга Антонова
Ольга Антонова Ирина Марк Если сало свежее, (только утром бегало) и с прослойками, то можно и сырым есть. Чуть присолить и не ждать двое суток. Текст скрыт развернуть
1
7 марта, в 13:18
Ирина Марк
Ирина Марк Ольга Антонова Это точно, но нам городским такое не светит. В Камышине иногда можно найти, а вот мои детки остались жить на Севере. Там только замороженное. Текст скрыт развернуть
1
7 марта, в 13:47
Некто !
Некто ! Ольга Антонова Полностью разделяю ваше мнение. Вкус совсем иной у свежатинки ! Текст скрыт развернуть
1
7 марта, в 14:31
Ольга Антонова
Ольга Антонова Некто ! Это точно. Вкус у свежатинки совершенно иной. Обалденный!! Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 18:55
Ольга Антонова
Ольга Антонова Ирина Марк Я всю жизнь живу в сельской местности. Было время, и коровку держала, и свинок. Да уж, городское мясо, да и сало не сравнимое с деревенским. Текст скрыт развернуть
0
7 марта, в 18:56
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Ирина Марк Ну пару суток, это не пару недель! Так что я за два дня!!! Текст скрыт развернуть
0
9 марта, в 05:35
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook
Свежие работы
Легкое платье своими руками

Легкое платье своими руками

Теплые дни все ближе и пора задуматься об обновлении своего сезонного гардероба . Предлагаю тебе создать самостоятельно достаточно простое, но очень эффектное платье, которое может стать изюминкой любого гардероба. Тем более что сейчас такая вещь на пике популярности! Легкое платье с…

22 мар, 22:00
+28 1
Как быстро и надежно заделать дыру в гипсокартоне

Как быстро и надежно заделать дыру в гипсокартоне

Пипсокартон является одним из самых популярных строительных материалов. Однако при всех его достоинствах у него есть и существенный недостаток – он не такой прочный, как кирпич или дерево. Поэтому нередко при попытке приделать на стену из гипсокартона полку или что-то еще получается дырка.…

22 мар, 20:02
+28 1
Памятка садовода-огородника

Памятка садовода-огородника

Лук Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа. После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть. От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.г…

22 мар, 19:01
+28 0
Полезные упражнения для плоского живота и тонкой талии

Полезные упражнения для плоского живота и тонкой талии

Скоро лето и сейчас самое время подготовиться к пляжному сезону. Моя подруга недавно приехала из йога–ретрита в Индии и рассказала мне про эту методику. Лишь одно упражнение, но оказывает сногсшибательный эффект: «осиная» талия и плоский живот — всего за три недели, при этом огром…

22 мар, 18:02
+22 1
О пользе обычной пищевой пленки

О пользе обычной пищевой пленки

Зачастую самые простые вещи с нашей кухни могут творить настоящие чудеса. Главное знать, как именно использовать имеющийся ресурс. К примеру, пищевая пленка в рулоне стоит копейки, но способна решить для вас массу проблем — от сохранения продуктов, до уничтожения насекомых. Скво…

22 мар, 17:01
+27 0

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить
Одежда и обувь
Легкое платье своими руками

Легкое платье своими руками

Теплые дни все ближе и пора задуматься об обновлении своего сезонного гардероба . Предлагаю тебе создать самостоятельно достаточно простое, но очень эффектное платье, которое может стать изюминкой любого гардероба. Тем более что сейчас такая вещь на пике популярности! Легкое платье с…

22 мар, 22:00
+28 1
Шикарные идеи джинсовых переделок

Шикарные идеи джинсовых переделок

Переделки джинсов в стиле бохо: Источник

21 мар, 19:35
+84 10
Идеи переделок старой одежды

Идеи переделок старой одежды

Создать демотиватор Источник

21 мар, 13:01
+39 2
Детские поделки
Бесконечное шерстяное вдохновение от Linda Brike

Бесконечное шерстяное вдохновение от Linda Brike

Сегодня хочу поделиться одним из моих многочисленных источников вдохновения — работами латвийской художницы Линды Брик. На интернет-страницах своих социальных сетей она рассказывает, что ее увлечение фелтингом (или валянием из шерсти) началось 10 лет назад. Сейчас она живет в…

22 мар, 15:02
+59 8
DIY Лизун МАГНИТНЫЙ своими руками

DIY Лизун МАГНИТНЫЙ своими руками

В этом видео покажу простой способ сделать игрушку для детей (поверьте мне это очень интересно, я сама игралась часа три…потом муж не мог оторваться…хотела снять, застеснялся). Дети от 8 лет наверно смогут сами, но а младше – вместе с родителями. Главное следите – чтобы не съели (имеются в …

22 мар, 13:13
+1 0
Как сделать попрыгунчика своими руками?

Как сделать попрыгунчика своими руками?

Попрыгунчик — небольшой упругий мяч, который прыгает. Попробуйте сделать со своими детьми, основное удовольствие от изготовления попрыгунчика своими руками кроется в самом процессе его сотворения, а никак не в полученном результате, хотя результат тоже радует. https://www.youtube.com…

22 мар, 13:12
+1 1
Аксессуары
Сделал сам жи...

Сделал сам жи...

Адского понедельника вам, уважаемые господа дамы и пасаны! ДНЯ!!! Вот вы умираете на своих рабочих местах, а я тем временем взял отгул и буду ничего не делать, а потом отдыхать. Просто не люблю понедельники и стараюсь на них не ходить, дабы хмурых лиц не видеть, хо-хо. Тем временем найден…

6 мар, 11:56
+25 18
Плетение браслетов своими руками

Плетение браслетов своими руками

Стиль выстраивается из мелочей. Даже самому красивому и модному наряду нужно придать изюминку, дополнив его подходящим украшением. Безусловно, всегда можно подобрать готовый браслет, но «штампованные» украшения уже потеряли актуальность, да и выглядят они безлико… Мы предлагаем создавать …

5 мар, 16:02
+53 2
Его величество богемный стиль - бохо

Его величество богемный стиль - бохо

Этнический, многослойный, фактурный, разнообразный и свободный — стиль бохо завоевывает всё больше сердец. Сейчас это направление в модной индустрии переживает вторую молодость. Еще бы! Ведь такое разнообразие фактур, натуральные ткани и абсолютная свобода сочетаний не могут не привлекать. …

3 мар, 15:48
+54 8
Для дома
Как быстро и надежно заделать дыру в гипсокартоне

Как быстро и надежно заделать дыру в гипсокартоне

Пипсокартон является одним из самых популярных строительных материалов. Однако при всех его достоинствах у него есть и существенный недостаток – он не такой прочный, как кирпич или дерево. Поэтому нередко при попытке приделать на стену из гипсокартона полку или что-то еще получается дырка.…

22 мар, 20:02
+28 1
Оформляем мини-комод

Оформляем мини-комод

Этот мастер-класс является примером того, как в одной работе можно совмещать различные техники объемная техника, роспись, декоративные техники -кракелюр и трафаретирование). Одна моя заказчица пожелала, чтобы я сделала роспись на этом комодике с колосками… вернее -поле с колосьям…

22 мар, 14:30
+1 0
Простая квартира для небольшой семьи

Простая квартира для небольшой семьи

од реализации: 2016 Месторасположение: Киев, Украина Эта квартира, площадью 195 кв.м и высотой потолков 3,2 м, расположена в историческом центре Киева. Практически сорок лет в апартаментах не производился ремонт, и благодаря дизайнерским решениям интерьер приобрел вторую жизнь. …

20 мар, 18:02
+26 1
Кухонные хитрости
Сырное печенье

Сырное печенье

Любите сыр? А выпечку? А сырную выпечку? А любите, чтобы готовилось элементарно, а получалось бомбезно вкусно? Печенье, сочетающее в себе все эти достоинства, мы вам сегодня принесли! Как часто бывает у нас в рецептах и что особенно логично для этого рецепта — берём …

22 мар, 16:02
+23 0
Очень простой рецепт колбасы рубленой для домашнего исполнения

Очень простой рецепт колбасы рубленой для домашнего исполнения

Папа, папа, когда же ты сделаешь колбасу, всё сыр да сыр".... Сыроделию я в последнее время как-то больше времени уделял, а колбасу подзабросил. Но коль уже и дети стали просить, решил сделать. Очень простой рецепт, для домашнего исполнения. Автор: Андрей Белоусов Ингридиен…

21 мар, 14:01
+53 5
Балык из скумбрии

Балык из скумбрии

Порадуйте себя такой рыбкой. Что бы приготовить это блюдо понадобится минимум усилий и совсем немножко времени. Ингредиенты для "Балык из скумбрии": Скумбрия(крупная) сырая — 2 шт Соль(с маленькой горочкой) — 1 ст. л. Сахар(с большой горкой) — 1 ст. л. Порошок горчичный(пр…

20 мар, 22:01
+35 1