Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Сделай сам»
Вы хотите запомнить сайт «Сделай сам»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

РУКАМ – РАБОТА, ДУШЕ – ПРАЗДНИК

Засолка сала в тузлуке: кусочки тают во рту!

развернуть
Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

На днях решил испробовать новый метод для меня засолки сала "в тузлуке"

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

В банки укладываем бруски сала 5х15 см примерно, вертикально. Перец горошком туда, лавровый лист, чесночка нарезанного.

Параллельно варим тузлук. Ставим на плиту 1,5 литра воды, добавляем 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Далее бросаем в раствор очищенную картофелину (индикатор насыщенности раствора солью), доводим до кипения, снова солим, пока картошка не всплывет и её не начнет выбрасывать из воды.

Тузлук остужаем, заливаем им сало в банках.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Сутки в теплом месте, затем на 2 недели в холодильник.

Сало в тузлуке еда, сало, своими руками, сделай сам

Тоненькие кусочки тают во рту! Приятного аппетита

Автор Bodygurad

Тоненькие кусочки тают во рту еда, сало, своими руками, сделай сам

Источник


Опубликовано 07.03.2017 в 11:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) 7 марта, в 11:58 Рецепт интересный! Но.... На 2 недели в холодильник и эти две недели его не есть, что ли? Если да, то слишком долгий рецепт приготовления!!! Текст скрыт развернуть
4
Ирина Марк
Ирина Марк лиля свидрицкая (эргашева) 7 марта, в 12:21 Возможно, если залить кипящим тузлуком, то и шкурка будет мягкая, и сало быстрее просолится. Такой рецепт пробовала делать, только без картофеля. На второй день можно снимать пробу. Текст скрыт развернуть
3
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Ирина Марк 7 марта, в 12:38 Ну вот это я понимаю! Сегодня засолил и на завтра уже пробовать! Спасибо!!! Текст скрыт развернуть
3
Василий С.
Василий С. лиля свидрицкая (эргашева) 7 марта, в 13:34 Что - терпения не хватит?)))) Текст скрыт развернуть
0
Надежда Касаткина
Надежда Касаткина лиля свидрицкая (эргашева) 8 марта, в 13:08 Сало нормальным способом солится не менее месяца. А две недели - нормальный срок для тех, кто не хочет "познакомиться" с эхинококками, например. Текст скрыт развернуть
0
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Василий С. 9 марта, в 05:37 Если честно, то не хватает! Так как я его очень обожаю! Текст скрыт развернуть
2
Некто !
Некто ! 7 марта, в 12:48 Совершенно лишним считаю держать "сутки в тепле, а затем в холодильнике". Ставим сразу в холодильник и через сутки - полтора можно смело употреблять а не пускать слюну "ещё две недели". Текст скрыт развернуть
3
Василий С.
Василий С. Некто ! 7 марта, в 13:37 Можно, в принципе, начинать есть сразу же как купишь, прямо на рынке))) и не пускать слюну две недели)))) Текст скрыт развернуть
-3
Некто !
Некто ! Василий С. 7 марта, в 14:23 Ну что сказать, пришлось однажды в армейке примерно так и сделать... макали в соль и ели. Никто не умер, все живы здоровы. И вкус нормальный. Попробуй. Текст скрыт развернуть
3
юнона тёплая
юнона тёплая Некто ! 10 марта, в 17:25 свежее сало очень полезное .я морожу в морозилке а потом режу и пью с горячим кофе и с хлебом конечно. Текст скрыт развернуть
-1
Ольга Антонова
Ольга Антонова 7 марта, в 12:53 Всю жизнь только так солила сало.
Называлось: сало в рассоле. Рассол делать так: в холодную воду добавить соль и растворить. Соли столько, чтобы сырое яйцо всплывало на поверхность. Это индикатор насыщенности. Как только соль растворилась, рассол кипятить и остужать до холодного. Если рассол останется тёплым и им залить сало, оно может затухнуть. На пару недель в погреб. Затем вытаскивать из рассола и в морозилку на хранение. Вкуснятина обалденная!!
Солила и в банки, и в большие ёмкости. Везде вкусно получается.
Текст скрыт развернуть
5
Ирина Марк
Ирина Марк Ольга Антонова 7 марта, в 13:10 В основном, городские жители, солят одну-две литровых баночки. Хранить негде... Поэтому горячая засолка - самый оптимальный вариант. Но лучше всего, если шкурка мягкая, просто солить. Пересыпать солью с перцем и чесночком. Правда придется пару суток подождать. Мне кажется, что сухая засолка лучше. Текст скрыт развернуть
4
Ольга Антонова
Ольга Антонова Ирина Марк 7 марта, в 13:18 Если сало свежее, (только утром бегало) и с прослойками, то можно и сырым есть. Чуть присолить и не ждать двое суток. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Марк
Ирина Марк Ольга Антонова 7 марта, в 13:47 Это точно, но нам городским такое не светит. В Камышине иногда можно найти, а вот мои детки остались жить на Севере. Там только замороженное. Текст скрыт развернуть
1
Некто !
Некто ! Ольга Антонова 7 марта, в 14:31 Полностью разделяю ваше мнение. Вкус совсем иной у свежатинки ! Текст скрыт развернуть
1
Ольга Антонова
Ольга Антонова Некто ! 7 марта, в 18:55 Это точно. Вкус у свежатинки совершенно иной. Обалденный!! Текст скрыт развернуть
0
Ольга Антонова
Ольга Антонова Ирина Марк 7 марта, в 18:56 Я всю жизнь живу в сельской местности. Было время, и коровку держала, и свинок. Да уж, городское мясо, да и сало не сравнимое с деревенским. Текст скрыт развернуть
0
лиля свидрицкая (эргашева)
лиля свидрицкая (эргашева) Ирина Марк 9 марта, в 05:35 Ну пару суток, это не пару недель! Так что я за два дня!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 18
Комментарии Facebook
Свежие работы
Курица запеченная с гречкой в духовке

Курица запеченная с гречкой в духовке

Курица с гречкой в духовке. Гречневая крупа получается, сочная, рассыпчатая, на вкус просто божественная. Курица получается очень сочной, мягкой и нежной, просто пальчики оближешь! ИНГРЕДИЕНТЫ Гречка – 1,5ст. Вода – 1,5 ст. Курица – 1 кг. Сыр – 150гр. Сметана – 200гр. Чесн…

22 апр, 22:08
+31 2
Вазоны из бетона

Вазоны из бетона

Бетонные изделия пользуются огромной популярностью среди ландшафтных дизайнеров. Выглядят они очень необычно и эффектно, но при этом очень просты в исполнении. Украсить сад такими самодельными скульптурами, вазонами и подсвечниками под силу каждому! Посмотри,что можно сотворить из бетона.…

22 апр, 20:01
+42 3
Приводим в порядок белые кеды

Приводим в порядок белые кеды

Основная часть современной молодежи предпочитает носить белую обувь, которая отлично смотрится и гармонирует практически с любым видом одежды. Но при недостаточном уходе белая обувь рано или поздно приобретает серый цвет. Итак, пришло самое время поговорить о том, как правильно отмы…

22 апр, 19:42
+3 3
Как из старых джинсов сделать юбку

Как из старых джинсов сделать юбку

Из старых джинсов можно сделать уйму полезных вещей, например оригинальную юбку! Идея не нова, но хороша тем, что сшить такую юбку сможет даже новичок в шитье, особых знаний и навыков не требуется. Я шью комплект в стиле «family look» — одинаковые юбки для мамы и дочки, показывать буду …

22 апр, 19:39
+10 2
Шьем симпатичную морскую игольницу из треугольников

Шьем симпатичную морскую игольницу из треугольников

Сегодня я приглашаю всех отважных рукодельниц отправиться в захватывающее морское путешествие за новым швейным аксессуаром — морской игольницей из треугольников. Сегодня пятница, а она по поверьям моряков считается счастливым днем для начала путешествия, потому что Колумб начал свое пла…

22 апр, 10:51
+33 2

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Одежда и обувь
Как из старых джинсов сделать юбку

Как из старых джинсов сделать юбку

Из старых джинсов можно сделать уйму полезных вещей, например оригинальную юбку! Идея не нова, но хороша тем, что сшить такую юбку сможет даже новичок в шитье, особых знаний и навыков не требуется. Я шью комплект в стиле «family look» — одинаковые юбки для мамы и дочки, показывать буду …

22 апр, 19:39
+10 2
Шъем платье из платков  - идеи супер!

Шъем платье из платков - идеи супер!

Для изготовления потребуется 2 больших платка. Расцветка их должна быть одинаковой. Желательно подобрать похожий рисунок, совместить крупные узоры на каждой стороне. Изначально сшивается верх платья. Стоит оставить отверстие для головы. …

21 апр, 11:33
+28 5
Выкройки и модели на корпулентную фигуру — очень красивые идеи!

Выкройки и модели на корпулентную фигуру — очень красивые идеи!

Одежду можно сшить своими руками. Идеи для одежды на лето — в этой подборке. Выбор ткани и рисунка для одёжки размера + вызывает бурные споры. Все нужно мерить. Говорят, что полным прописаны только однотонные одежды – но тогда Вы рискуете стать большим цветным пятном. Говорят, что…

20 апр, 16:00
+23 0
Детские поделки
Кофейные кошечки от мастерицы  Ольги Качуровской

Кофейные кошечки от мастерицы Ольги Качуровской

Здесь же я хочу вам показать мастер-класс от автора, с огромной благодарностью! Очень красивые и нежные кошечки! Их высота - 21 и 28 см, подробнее читайте ниже Для работы вам понадобится: - бязь - синтепоновый наполнитель - для окраски - кофе, какао, ванилин - для декорирования - ак…

4 апр, 19:02
+68 10
Бесконечное шерстяное вдохновение от Linda Brike

Бесконечное шерстяное вдохновение от Linda Brike

Сегодня хочу поделиться одним из моих многочисленных источников вдохновения — работами латвийской художницы Линды Брик. На интернет-страницах своих социальных сетей она рассказывает, что ее увлечение фелтингом (или валянием из шерсти) началось 10 лет назад. Сейчас она живет в…

22 мар, 15:02
+92 12
DIY Лизун МАГНИТНЫЙ своими руками

DIY Лизун МАГНИТНЫЙ своими руками

В этом видео покажу простой способ сделать игрушку для детей (поверьте мне это очень интересно, я сама игралась часа три…потом муж не мог оторваться…хотела снять, застеснялся). Дети от 8 лет наверно смогут сами, но а младше – вместе с родителями. Главное следите – чтобы не съели (имеются в …

22 мар, 13:13
+11 2
Аксессуары
Остановись, мгновенье! 50 человечков в брошах

Остановись, мгновенье! 50 человечков в брошах

Ecce Homo — «Се — человек», сказал Пилат, напрасно взывая к человеколюбию толпы. «Человек — это звучит гордо!» — патетически восклицал Максим Горький. А Стругацкие вложили в уста своего персонажа «Человек, товарищи, есть хомо сапиенс, который может и хочет. Может все, что хочет, а хочет все…

20 апр, 14:01
+52 2
Была старая куртка - стала новая сумка!

Была старая куртка - стала новая сумка!

Не обязательно все вещи покупать в магазине, вполне можно сделать что-нибудь своими руками, например, сумку. Цены на кожаные сумочки очень даже сейчас кусаются. Вот я решила сшить ее сама. Уже несколько лет лежала кожаная куртка сына, которую он не носил, а выкинуть рука не подым…

12 апр, 21:01
+41 6
Делаем необычные заколки с бусинами

Делаем необычные заколки с бусинами

https://www.youtube.com/watch?v=M294MliHGss

12 апр, 15:02
+27 0
Для дома
Наиболее популярные многолетники долгого цветения

Наиболее популярные многолетники долгого цветения

Какими растениями лучше украсить клумбы на даче , чтобы любоваться их цветением целое лето? Для этого имеется довольно богатый и проверенный ассортимент, растущий из года в год в цветниках на садовых участках . Это, в первую очередь многолетники, которые отличаются своим дол…

21 апр, 12:02
+33 0
Малюсенькая кухня, где вместилось всё

Малюсенькая кухня, где вместилось всё

Перед ремонтом, просмотрев множество фотографий с маленькими кухнями (и совсем ничего не найдя подходящего по размерам и вместительности) пришлось все придумывать самой.Теперь решила показать свою кухню - ее мы ремонтировали без перепланировки и дизайнерской помощи, может кому-то пригодятся…

21 апр, 10:24
+50 10
Ремонт в японском стиле

Ремонт в японском стиле

На предварительно огрунтованное основание заливаем новый пол. Установка каркаса под ГКЛ (куда же без них) Раздвижные двери будут спрятаны под фальшстену. …

20 апр, 13:05
+99 24
Кухонные хитрости
Малюсенькая кухня, где вместилось всё

Малюсенькая кухня, где вместилось всё

Перед ремонтом, просмотрев множество фотографий с маленькими кухнями (и совсем ничего не найдя подходящего по размерам и вместительности) пришлось все придумывать самой.Теперь решила показать свою кухню - ее мы ремонтировали без перепланировки и дизайнерской помощи, может кому-то пригодятся…

21 апр, 10:24
+50 10
Пышный манник с изюмом. Вкуснотища!

Пышный манник с изюмом. Вкуснотища!

Проверенный временем рецепт пышного манника с изюмом на обычном кефире без муки. ИНГРЕДИЕНТЫ Манная крупа – 1ст Кефир – 1ст. Сахар – 0,5 ст Сливочное масло или маргарин – 80 гр Изюм – 80-100 гр Яйцо - 1 шт Ванильный сахар – 1 пакетк Сода – 0,5 ч.л Уксус 9% - 1 ст.л (…

21 апр, 10:16
+1 0
Быстрые лепешки с зеленым луком

Быстрые лепешки с зеленым луком

Лепешки с луком. Готовятся лепешки просто, ингредиентов минимум, жарятся быстро и отличаются удивительным вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: Вода кипяток – 300мл. Растительное масло – 3 ст.л. Мука – 400гр. Соль – 1ч.л. Начинка: Зеленый лук – ½ пучка. Соль – 1/3 ч.л. КАК ПРИГ…

20 апр, 19:40
+27 0